Muffins moelleuses au mascarpone

Publié le par Karine

Vous voulez des muffins super moelleuses ? Essayez cette recette simplissime, vous ne serez pas déçus !!
Trouvée lors de mon passage sur la blogosphère, je n'ai malheureusement pas noté chez qui j'ai pioché cette délicieuse idée !

Muffins moelleuses au mascarpone

Pour réaliser 20 mini muffins, vous aurez besoin :

Matériel

  • Empreintes Mini Muffins - Réf. FP 2031
  • Plaque perforée

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 250 g de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 70 g de pépites de chocolat

Réalisation

  1. Préchauffer le four à 180°C et placer les empreintes Mini Muffins sur la plaque perforée.
  2. Dans un cul de poule, fouetter les oeufs et le mascarpone.
  3. Ajouter les sucres, puis la farine et la levure. La pâte est relativement épaisse.
  4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger de nouveau l'ensemble.
  5. Répartir dans les empreintes à Mini Muffins.
  6. Enfourner pendant environ 20 minutes à 180°.
  7. Laisse refroidir avant de démouler, et régalez-vous !

Bon Appétit !

Muffins moelleuses au mascarpone

Si vous souhaitez vous équiper du matériel de cette recette, recevoir ou participer à un atelier, n'hésitez pas à me contacter :)

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LadyMilonguera 15/02/2017 18:50

Ils ont l'air bien sympa ces muffins !