Madeleines au Nutella

Publié le par Karine

Voilà une recette de bonnes petites madeleines, dénichée sur le blog Sortez vos tabliers, très gourmandes, fondantes à l'intérieur et hyper moelleuses. Voici les Madeleines au Nutella :) 

Madeleines au Nutella

Pour réaliser 20 grosses madeleines, vous aurez besoin :

Matériel

  • Empreintes Madeleines - Réf FP 2511
  • Plaque aluminium perforée

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150 g de beurre demi-sel
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique
  • le zeste d'1/2 citron
  • du Nutella 

Réalisation

  1. Préparer des petites boules de Nutella et les placer au congélateur le temps de la préparation de la recette.
  2. Raper les zestes d'1/2 citron, soigneusement lavé et essuyé.
  3. Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure.
  4. Mélanger au batteur les oeufs avec le sucre et incorporer la farine mélangée à la levure et le zeste de citron.
  5. Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  6. Laisser reposer au moins 2h la préparation au frais. 
  7. Préchauffer le four à 240°.
  8. Disposer les empreintes Madeleines sur la plaque perforée.
  9. Remplir jusqu'à mi-hauteur les empreintes, déposer une petite boule de Nutella dans chacune puis ajouter de la pâte pour remplir les empreintes.
  10. Enfourner pendant 4 minutes à 240°, puis baisser le four à 180°C et poursuivre la cuisson pendant 4 à 5 minutes. 
  11. Attendre quelques minutes pour démouler et les déguster tièdes ! 

 

Madeleines au Nutella
Madeleines au Nutella

IMPORTANT

C'est le choc thermique (différence de température) qui va vous permettre d'obtenir une belle bosse donc il faut absolument laisser reposer la pâte au réfrigérateur.

Si vous souhaitez vous équiper du matériel de cette recette, n'hésitez pas à me contacter :)

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Commenter cet article

Anne 23/11/2015 12:19

Mmmm pour avoir tester les classics ce WE je vais m'empresser de tester celles ci

Karine 27/11/2015 13:22

Vous m'en direz des nouvelles Anne :) n'hésitez pas à m'envoyer vos photos sur karine.conseillere.demarle27@gmail.com
A bientôt et merci pour votre passage sur le blog.