Bouchées aux 2 chocolats

Publié le par Karine

Je vous propose une recette de mignardises, idéales pour accompagner un petit café gourmand, avec ces minis bouchées moelleuses au chocolat blanc et recouverte d'une coque de chocolat noir bien croquante....

Je les ai réalisées dans mes empreintes Mini Tartelettes mais vous pouvez facilement les réaliser dans les empreintes Petits Fours. Ces petits gâteaux sont à la fois trop mignons et trop bon...

 

Pour les réaliser, vous aurez besoin :

Matériel 

Empreintes Mini Tartelettes
Plaque alu perforée

Ingrédients 

  • 140 de chocolat blanc
  • 100 g de chocolat noir
  • 60 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 40 g de sucre en poudre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°. 
  • Disposer vos empreintes sur la plaque aluminium perforée.
  • Faire fondre le chocolat blanc et le beurre, soit au bain-marie, soit au micro-onde mais en plusieurs fois, de manière à pouvoir mélanger régulièrement.
  • Ajouter le sucre et les oeufs, puis mélanger pour obtenir un mélange homogène. 
  • Ajouter la farine. Mélanger de nouveau. 
  • Remplir les empreintes et enfourner pour 10 minutes environ. 
  • Laisser refroidir puis démouler les gâteaux. 
  • Faire fondre le chocolat noir, soit au bain-marie, soit au micro-onde. 
  • Verser une toute petite cuillère de chocolat noir dans chaque empreinte et poser aussitôt les bouchées au chocolat blanc à l'intérieur.
  • Les faire tourner sur les même afin de bien répartir le chocolat noir. 
  • Laisser prendre au réfrigérateur au moins une heure.
  • Démouler délicatement et... 

 

Bonne dégustation !

Bouchées aux 2 chocolats
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wattoote 29/04/2015 21:29

humm je craque

Karine 30/04/2015 07:38

Effectivement, ils se laissent grignotter trèèèèès facilement :)
Pour un goût plus prononcé en chocolat blanc, n'hésitez pas à en mettre 20 ou 30 g de plus !
A bientôt
Karine

Mimibo 29/04/2015 13:44

Coucou, Je suis nouvelle sur OverBlog. J'ai creer mon blog il y à quelques jours. J'y met des articles beauté, test, avis, bons plans, recettes etc ...
Ca te dirais de passer voir?
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